Sabes cuánto amamos la belleza & amp; cosas buenas en Gabee Tea, así que me equipé con mis círculos de pastelería favoritos para una apariencia agradable a nuestros ojos ( y también para Instagram :-) )

Aquí está el resultado: una tarta de queso con una textura helada y derretida, un postre ligero, que calma la sed, picante y delicioso.
Ingredientes
- 150 g de galletas de coco (yo uso el
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 2 hojas de gelatina
- 80 g de azúcar
- 300 g de queso crema Philadelphia
- 2 limones
- 20 cl de nata entera
Material (para una bonita presentación y placer visual): 4 círculos de repostería de 7 cm
La receta:
- Mezcle 150 g de galletas de mantequilla en polvo de retz Saint-Michel, por ejemplo
- Agregue 1 cucharada de mantequilla derretida, mezcle bien y presione en la parte inferior de los círculos.
- Suaviza las 2 hojas de gelatina en agua fría.
- Toma la ralladura de una lima y mézclala con 80 g de azúcar en polvo
- Batir 300g de Philadelphia en un bol, agregar la mezcla de azúcar / ralladura + el jugo de las 2 limas.
- Calentar 10cl de agua en un cazo, retirar del fuego y fundir la gelatina. Deje enfriar unos minutos antes de agregarlo a la mezcla Filadelfia
- Batir 20cl de nata líquida entera en nata montada
- Incorpore suavemente esta crema batida a la mezcla de queso crema.
- Forre los círculos hasta la parte superior y alise con una espátula.
- Colocar en el congelador durante al menos 2 horas, desmoldar los círculos y esperar 20 minutos antes de servir para degustar
¡Buen sabor! Este postre va a la perfección con nuestro chaï latte Gabee Tea , en un descanso gourmet
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