¿Cuáles son las diferentes formas de té chai?
El masala chai tradicional es una mezcla picante hecha generalmente de té negro, canela, cardamomo, clavo y jengibre. Estas especias se hierven en leche. Luego puedes agregar azúcar según tu gusto. Tenemos nuestra propia receta, agregando un toque de miel a nuestra mezcla para crear un chai "pegajoso". La miel no solo es un edulcorante, sino que también es un conservante natural; también ayuda a evitar que se "desenrede", por lo que cada taza de té chai latte tiene una mezcla equivalente (ya sea al principio o al final). final del paquete).
Hay varios modos / formatos de té chai. Primero, las hojas sueltas, llamadas té chai suelto, adornadas con especias. Luego, los tés chai en bolsita , cuyo material varía según la marca, por lo que se puede acompañar de un pequeño hilo de algodón. Finalmente, el té chai en polvo, instantáneo , que básicamente te permite preparar chai latte. Algunos solo compran té chai suelto y otros eligen su bolsita de té chai. Te dirán que "es más fácil". El primero dirá que el té chai suelto sabe mucho mejor, que vemos lo que bebemos, a diferencia de la bolsita de té, ¡donde a veces podemos tener sorpresas!
Dependiendo de cómo consume el té en general y el té chai en particular: en casa, en el trabajo, por la mañana en el desayuno, después del almuerzo, en un descanso por la tarde, el fin de semana en casa, solo o en familia / amigos, elegirás la forma más adecuada. El consumo de su té chai o chai latte será diferente dependiendo de dónde lo pruebe (en el trabajo, en casa, mientras viaja). También puede variar según su interés por el sabor del buen té chai, el ritual, las cualidades gustativas que ofrece el té o incluso por preocupaciones ecológicas, impacto ambiental.
Bolsa de té Chai @Pinterest 1. La bolsita de té chai: para los más móviles y con prisa
El té s comprado representa casi el 75% del consumo de té, uno de los formatos más utilizados en el mundo. Su principal activo: su práctico aspecto porque es fácil de transportar y simple de infundir / usar. De hecho, fue bastante simple y fácil llevar sus bolsitas de té chai en su bolso y disfrutar de un té chai o chai latte en la oficina después del almuerzo o por la tarde. Se remoja directa y rápidamente en una taza de agua caliente (o con un chorrito de leche). Su principal fortaleza radica en su "rapidez de preparación": la dosis ya está lista para infundir. También es fácil de usar: simplemente deseche el sobre después de su uso. La llegada de las cajas de té (la caja de té, la caja encantada por ejemplo) y las cajas de té de diferentes marcas trae otra ventaja: la diversidad de opciones. De hecho estas cajas / cajas le permiten variar los gustos y así descubrir nuevos tés chai, mezclas y nuevas experiencias, descubrimientos de sabor todos los días.
Las principales desventajas de las bolsitas de té chai son:
- La calidad de las bolsitas de té chai a menudo deja algo que desear. Esto se debe a que las bolsas de té están hechas principalmente de pequeños trozos de hojas de té negro, polvo de té negro u hojas enteras de mala calidad . La diferencia más obvia entre el té negro de hoja entera y las bolsitas de té es el tamaño y la forma de la hoja. Las hojas de té negro contienen compuestos aromáticos (taninos, aceites esenciales) que aportan aroma, cuerpo y sabores. Así como los granos de café pierden su frescura después del tostado, cuando las hojas de té negro se cortan en trozos pequeños, pierden sus compuestos y se secan muy rápidamente. Las bolsitas de té Chai también pueden contener una mezcla de diferentes tés que en algunos casos se pueden aromatizar artificialmente.
Cuando preparas una bolsita de téé chaï, la infusión está limitada por el tamaño y la forma del sobre. La industria del té llena las bolsitas de té con partículas de té más pequeñas (rotas), de modo que la superficie aumenta y se hace posible una preparación rápida. Esto hace que el proceso sea bastante fácil y económico para una taza de té.
- L 'impacto medioambiental de las bolsas : el té chai en bolsitas no se recicla y aún tiene componentes que no son biodegradables: grapas, pegamento ... El té es la segunda bebida que más se bebe en el mundo después del agua, me imagino la cantidad de bolsitas de té que se tiran a la basura todos los días en el mundo. Los componentes de la bolsita de té pueden tardar mucho en desaparecer en la naturaleza: el cordón entre 3 y 14 meses, la grapa entre 200 y 400 años, el plástico que rodea la lata de té alrededor de 400 años. P armi aquellos que son reciclables, muy pocos hacen el esfuerzo de reciclarlos.
Afortunadamente, algunas marcas que producen bolsitas de té chai han trabajado en su producto para ofrecer una experiencia de sabor similar al té chai suelto. Más recientemente, las compañías de té han creado sobres más grandes con hojas de té negro de mayor calidad, para permitir que las hojas se expandan y así crear una mejor infusión. La conciencia de nuestro impacto ambiental, los cambios en los patrones de consumo, que son más respetuosos con el medio ambiente, así como la aparición de movimientos cero residuos han empujado a muchas marcas a transformar sus envases o han decidido optar por un posicionamiento ecológico. -responsable. Existen iniciativas en torno a la producción de la bolsita de té, para hacerla más ecológica. Cada elemento de la bolsita se puede trabajar para reducir el impacto ambiental y preservar el aromas de té chai. Gabee Tea aún no ha desarrollado sus bolsitas de té (en reflexión). Pero nos gustaría que estos sobres cumplieran con estas especificaciones (si ese fuera el caso).
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la bolsita en la que está el té: favorece la clásica bolsita de papel y su versión compostable o las bolsitas de fécula de maíz 100% biodegradable
- el cordón : algodón, atado entre la etiqueta y la bolsa, sin pegamento ni grapas
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la etiqueta: también atada, impresa con tintas biodegradables (compostables)
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Envase de frescura individual : eliminado
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la caja del té : cartón reciclable con estampados vegetales, tintas biodegradables (compostables)
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el sobreembalaje: eliminado
Ecológico y made in France , un activo atractivo.
A pesar de las innovaciones en las bolsitas de té, muchos de nosotros optamos por el té chai suelto en lugar de la opción de bolsitas de té. De hecho, la experiencia del sabor del té chai y la preparación del chai latte sigue siendo mucho mejor con té suelto y sus hojas enteras.
2. Té suelto, p ¿Por qué preferir té chai suelto en lugar de en bolsitas?
- El aspecto económico: el té chai en una bolsa requiere el paso de embolsar y agregar materiales adicionales (la bolsa, el cordón, el etiqueta, embalaje ...). Estos dos elementos: mano de obra y materiales constituyen un costo económico adicional y tienen un impacto en el planeta. Esto hace que el costo por taza de té chai suelto sea más ventajoso y económico.
- El aspecto del sabor : el té chai a granel solo se compone de hojas de té enteras y de calidad que entregan todos sus aromas. Esto le da al té chai suelto un mejor sabor. A pesar de todas las innovaciones en las bolsitas de té, nada puede superar el sabor y el aroma frescos del té chai y el chai latte hechos con té negro de hojas sueltas y mezclados con especias. La receta del té chaï Gabee es aún más deliciosa, la miel aporta dulzura y ayuda a conservar los aromas del té y las especias.
- El aspecto visual / el ritual: el té chai es más que una bebida, es un ritual en el que podemos frenar y reflexionar . Sabemos que muchos amantes del té chai y chai latte de Gabee Tea no solo aman el El sabor y aroma de nuestro chai, pero también el tiempo que tardan en prepararlo. ¡Toda la experiencia cuenta! Podemos admirar la belleza del producto durante su infusión cuando está a granel. Y sobre todo, podrás poner más fácilmente la cantidad de té que quieras, ya sea que estés preparando una taza de té chai, o un chai latte para varios amigos o familiares. Esto le permite compartir un momento de convivencia.
- El aspecto ecológico: el té chai en suelto es compostable al contrario del remento en la bolsita de té que no se disolverá en la naturaleza durante unos años. Gabee Tea tiene un enfoque artesanal que responde a los patrones de consumo actuales. Cada vez somos más los que favorecen la producción local, los artesanos y las empresas locales, lo mismo ocurre con el té chai y el chai latte. No solo queremos consumir productos estandarizados y queremos saber más sobre nuestro impacto ambiental mediante la elección de nuestro consumo de ciertos productos.
En Gabee Tea hemos creado nuestro primer té chai suelto confitado en miel. Queríamos usar mezclas hechas de té negro Assam de hoja entera, no bolsas de té. Compre el chaï tea Gabee Tea significa elegir un consumo responsable y apoyar a los artesanos locales. Es obvio que la producción de té y especias no es local: Francia no tiene el clima y la tierra adecuados. Por otro lado, todos los ingredientes son de agricultura ecológica. En Gabee Tea seleccionamos a nuestros socios con atención, tenemos contratos justos y con respeto por todos. Nuestra miel, por su parte, proviene de un productor local ubicado en el sur de Francia. También somos sensibles a la protección de las abejas (que producen nuestra deliciosa miel) y apoyamos a las asociaciones para la protección de las colmenas y las abejas. Queríamos ofrecerle una mezcla de té a granel y especias enteras, confitadas en miel, por razones de sabor, calidad y ecológicas. Con el té chaï Gabee, sus preparaciones de chaï latte tendrán un mejor equilibrio entre especias y azúcar. Descubre nuestro artículo sobre nuestra receta casera de chaï latte
Sin duda, ha notado que algunas marcas ofrecen té chai en polvo, soluble, instantáneo, como el café. Este es un concepto de té que hace que preparar chai latte sea rápido y fácil, incluso cuando viaja. Los polvos de Chai latte generalmente se hacen con especias, extracto de vainilla, azúcar de coco y leche en polvo. El s tés instantáneos c odiados son fáciles de preparar y transportar . ¡Solo solo agrega agua caliente o leche y listo ! Por otro lado, no tienes control sobre las mezclas. A menudo se mezclan con edulcorantes y conservantes artificiales para prolongar su vida útil. Suelen ser mucho más dulces que un chai tradicional y, a veces, pueden resultar demasiado dulces. Cuál eliges? ¿Té chai en una bolsa? ¿Un dulce chai en polvo? ¿O la mezcla original de especias naturales y té negro? Nuestro té chaï Gabee está elaborado con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes
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