¿Estás cansado del café? ¿y si probamos un chai latte?

Seguro que has observado en los últimos meses la aparición de una nueva bebida láctea en la carta de tu café / bar favorito: el chai latte.

Esta es una tendencia subyacente real: Chai Tea Latte se ha vuelto muy popular y de moda en Occidente. Hoy el chaï latte se presenta en alternativa al latte , capuchino o incluso chocolate caliente. Se consume frío o caliente, tanto en invierno como en verano. En casa o en algunos bares / cafeterías, puedes disfrutar de esta bebida para el desayuno, el descanso, el brunch o incluso por la noche gracias a la versión "rooibos" sin teína.

¿Qué es chai latte?

A menudo me hacen esta pregunta cuando hablo del proyecto de Chaï Gabee. Originario de la India, el chai es una mezcla deliciosamente dulce y picante de té negro, especias aromáticas (canela, cardamomo, pimienta, anís estrellado, entre otros ...) y leche. Si quieres saber más, quieres saber más sobre los beneficios de cada especia relea nuestro artículo. La particularidad de Chaï Gabee radica en la adición de miel y jengibre fresco para un perfecto equilibrio dulce / picante.

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¿Cómo llegó a nuestras casas, cafés / bares?

Chaï latte se ha vuelto más democrático en Occidente con el lanzamiento por parte de la empresa estadounidense Starbucks de su chaï latte, ofrecido con diferentes tipos de leche (soja, almendra, entera, semidesnatada ...) . La bebida presenta casi 250 calorías y alrededor de 8 cucharaditas de azúcar (según la encuesta de 131 bebidas de diferentes marcas de bebidas para llevar). Esto sin contar el costo: 4,70 € (más caro si la leche vegetal ). Finalmente, Starbucks nunca ha logrado migrar al reciclaje de sus vasos. Este lanzamiento fue un éxito y ayudó a democratizar el consumo de chai latte en Occidente.

Aprovechando este éxito, las recetas caseras están lloviendo en la web con el objetivo de reproducir el sabor de Starbucks PERO de una forma mucho más saludable, "menos dulce" y mucho más responsable.

¿Dónde comprar chai?

Hoy podemos encontrar té chai en algunos cafés / bares, a la venta en supermercados orgánicos (como Naturalia, BioCoop ...) en las principales marcas especializadas en té pero también a la venta online.

¿Cómo preparar tu chai latte?

Una vez que haya elegido correctamente su chai, todo lo que tiene que hacer es prepararlo. Descubra nuestro artículo sobre la preparación del chaï Gabee

¡Disfruta tu chaï latte!