Recette originale de riz au lait au thé chaï GABEE TEA


Nous avions envie de twister la recette traditionnelle du riz au lait à la vanille, en y ajoutant une touche épicée avec notre thé chaï latte Gabee Tea 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳. Le résultat est un régal 😋. Ce dessert est une madeleine de Proust pour l'équipe Gabee Tea, elle a bercé notre enfance. Une recette réconfortante qu'on déguste avec bonheur . Le riz au lait est facile à préparer. Voici une adaptation douce et parfumée au thé chaï Gabee Tea. A déguster avec un chaï latte Gabee Teaévidemment .

Riz au lait au thé chaï GABEE TEA

6 personnes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 55 minutes

Les ingrédients du riz au lait au thé chaï Gabee Tea:

  • 2 cas de thé chaï Gabee Tea

  • 140 g de riz rond

  • 1 litre de lait entier (de préférence mais cela fonctionne avec du lait demi-écrémé)

  • 110 g de sucre

  • 1 gousse de vanille

  • 1 oeuf

  • 10 cl de crème fraîche liquide 30%

  • Sucre glace & cannelle (facultatif)

Le matériel : des petits pots de yaourt La laitière peuvent faire l'affaire ou des petits ramequins classiques

La recette riz au lait au thé chaï Gabee Tea :

  1. Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les 2 cuillères à soupe de thé chaï latte Gabee Tea. Quand le lait commence à frémir, retirez du feu, laissez infuser 10 minutes puis retirez les feuilles et épices de thé chaï avec une passoire.

  2. Dans un bol fouettez l'oeuf , le sucre , la crème liquide

  3. Versez ce mélange dans la casserole (avec le lait) puis ajoutez  le riz. Laissez cuire 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement . Le mélange doit épaissir et devenir crémeux

  4. Dès que le riz est cuit , versez dans un plat et filmez. Laissez le refroidir.

Astuces :

  • Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait de coco & du lait d'amande, le sucre par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.

  • Au moment de servir , ajoutez un zeste de clémentine ou de la cannelle en poudre (facultatif) ou encore des myrtilles ou des framboises en topping.

Bonne dégustation! N'hésitez pas à nous partager vos avis, vos commentaires , vos réalisations.

A bientôt

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