Nous avions envie de twister la recette traditionnelle du riz au lait à la vanille, en y ajoutant une touche épicée avec notre thé chaï latte Gabee Tea 👩🏻🍳👨🏻🍳. Le résultat est un régal 😋. Ce dessert est une madeleine de Proust pour l'équipe Gabee Tea, elle a bercé notre enfance. Une recette réconfortante qu'on déguste avec bonheur . Le riz au lait est facile à préparer. Voici une adaptation douce et parfumée au thé chaï Gabee Tea. A déguster avec un chaï latte Gabee Tea évidemment .
Recette originale de riz au lait pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes
Les ingrédients du riz au lait au thé chaï Gabee Tea:
- 2 cas de thé chaï Gabee Tea
- 140 g de riz rond
- 1 litre de lait entier (de préférence mais cela fonctionne avec du lait demi-écrémé)
- 110 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 oeuf
- 10 cl de crème fraîche liquide 30%
- Sucre glace & cannelle (facultatif)
Le matériel : des petits pots de yaourt La laitière peuvent faire l'affaire ou des petits ramequins classiques
La recette riz au lait au thé chaï Gabee Tea :
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les 2 cuillères à soupe de thé chaï latte Gabee Tea. Quand le lait commence à frémir, retirez du feu, laissez infuser 10 minutes puis retirez les feuilles et épices de thé chaï avec une passoire.
- Dans un bol fouettez l'oeuf , le sucre , la crème liquide
- Versez ce mélange dans la casserole (avec le lait) puis ajoutez le riz. Laissez cuire 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement . Le mélange doit épaissir et devenir crémeux
- Dès que le riz est cuit , versez dans un plat et filmez. Laissez le refroidir.
Astuces :
- Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait de coco & du lait d'amande, le sucre par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
- Au moment de servir , ajoutez un zeste de clémentine ou de la cannelle en poudre (facultatif) ou encore des myrtilles ou des framboises en topping.
Bonne dégustation! N'hésitez pas à nous partager vos avis, vos commentaires , vos réalisations.
A bientôt
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