Fait-Maison
La particularité du thé chaï GABEE TEA
DU THÉ NOIR AUX EPICES CONFIT AU MIEL ET GINGEMBRE
Le thé chaï est un mélange délicieusement sucré et épicé à base de thé noir, d'épices et de lait. Originaire d'Inde, cette irrésistible boisson voyage à travers le monde entier et se présente comme une alternative aux cafés, cafés latte et cappuccinos...
Notre recette du thé chaï GABEE TEA est un mélange de thé noir et d'épices entières 100% naturelles (cannelle, cardamome, clous de girofles, poivre, anis étoilé) , confit au miel et au gingembre frais afin de préserver les arômes. Une recette inventée et fabriquée à la main dans notre atelier. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique pour un chaï latte gourmand et équilibré. On le surnomme également le "sticky" chaï ou le "wet" chaï"car le miel lui donne cet aspect "collant et délicieux.
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Bienvenu sur Gabee tea !
L'aventure Gabee c'est l'envie de pouvoir partager un chaï tea latte à la maison ! L'idée folle est de vouloir des ingrédients bio et de le faire en France.
Tout à donc commencé par une centaines de tests pour trouver LA recette idéale de notre chaï. Pour qu'un chaï soit bon il fallait que les ingrédients soient les meilleurs. Nous nous sommes alors mis en quête de fournisseurs pour toutes nos épices, le thé noir Assam et l'incontournable miel. Le cahier des charges était clair, du bio du bio rien que du bio, des cultures responsables et du local au maximum. Nous avons trouvé notre miel bio en Europe, notre thé en Inde à Assam et nos épices viennent de coopératives locales responsables.
Chacun à sa façon de déguster le chaï, chaud froid ou dans des patisseries, nous découvrons de nouvelles recettes tout les jours. N'hésitez pas à nous écrire si vous voulez nous partagez les votre, sinon rendez-vous sur notre blog pour plus d'inspirations !
Et vous ou buvez vous votre chaï ? Si votre café préféré ne propose pas encore de Gabee prévenez nous, on s'en occupe !
A bientôt et bonne dégustation
